やわらかな極上の羽二重餅に、風味豊かな北海道小豆を練り上げた、

甘さ控えめのつぶ餡。究極のシンプルなカタチを表現した「ひですけ餅」には

創業者中村日出助の菓子へのこだわりを込めています。